Старт с двух ниш: фокус и цели на 30 дней.Начинайте не «сразу со всего», а с пары взаимодополняющих направлений: цветы + пекарские маршруты или цветы + животные. Так утро заполняют поставки выпечки, днём идут цветочные адреса, а вечер и выходные закрывают заявки на перевозку животных. На первые 30 дней задайте понятные цели: количество смен, средний вклад на смену, допустимая доля возвратов/брака и целевой NPS. Это создаёт рамку, в которой каждое решение проверяется цифрами, а не ощущениями.
- выбрать 2 ниши и расписание по часам;
- сформировать прайс и правила ожиданий;
- настроить подтверждения и фото-отчёты;
- завести таблицу ежедневного учёта.
Мини-P&L смены: контроль BEP и маржи, лимиты ожидания.Сделайте простую форму: доход смены, переменные (топливо, расходники, парковки, санобработка), вклад на покрытие, постоянные на смену, итоговая маржа. Контролируйте точку безубыточности в стопах/часах и не допускайте размывания за счёт ожиданий: укажите включённые минуты и стоимость перерасхода, фиксируйте фактическое время на адресе. Если BEP не достигается два дня подряд — пересматривайте маршрутизацию, окна или ставку, а не «заваливайте» смену скидками.
Операции: SOP чистоты, температуры и безопасности; фото-отчёты и возврат тары.Ежедневная рутина держит маржу в рамках. Перед выездом — санитарная обработка, проверка крепежа/стеллажей, работоспособность вентиляции/изотермы. На маршруте — минимизация дверных открываний, аккуратная укладка, фото до/после передачи. Отдельно ведите учёт тары: кто принял, сколько вернул, когда. Простейший SOP с отметками времени экономит деньги на спорах и ускоряет приемку у клиента.
Масштабирование: партнёрская сетка, обновление прайса к пикам, второй экипаж/машина.Как только базовый день стабильно даёт маржу, переходите к росту: фиксируйте партнёрства (ветклиники, флористы, пекарни), добавляйте слоты и резервный автомобиль на «горячие» даты. Прайс пересматривайте к пикам (праздники, выпускные, жара/мороз), чтобы защитить время и качество. Когда заявок больше, чем слотов, запускайте второй экипаж: это повышает доступность без потери сервиса и разблокирует сетевые заказы.